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La route des vins

 

 

                     

 

Il y a des milliers d'années, était déjà pratiquée en Israël la viticulture. Des citernes antiques ont été découverte dans divers sites archéologique du pays, elles témoignent de l'existence d'une passion pour le vin des les prémices de l’agriculture.

La route des vins en Israël sillonne le pays du nord au sud; c’est une façon originale et enrichissante de découvrir ce pays aux milles facettes.

Des monts du Golan a ceux du désert en passant par des villes incontournable comme Jérusalem et ce circuit allie histoire, plaisir des sens et stupéfaction. Alors puisque le vin est tiré, buvons le en trinquant comme on dit en hébreux 'lehaim' !

 

 

                     

Notre « Route des Vins » inclut des visites dans chacune des régions vinicoles d'Israël.

Chaque domaine a été soigneusement sélectionné et choisi pour l'originalité de ces vins, son importance historique pour l'activité vinicole israélienne.

La découverte des vignobles israéliens sera couplée par des rencontres avec des hommes dont la vie et l'histoire a marquée celle de cette terre.

Nous visiterons des sites historiques, archéologiques, religieux tout au long de notre parcours.

"Ils arrivèrent jusqu'à la vallée d'EschKol, où ils coupèrent une branche de vigne avec une grappe de raisin, qu'ils portèrent à deux au moyen d'une perche; ils prirent aussi des grenades et des figues" (Nombres 13:23).

 

 

                     

                                                                     Exemple de programme 9 jours / 8 nuits 

Certain vignoble nécessite au moins trois heures de visite, combinant la visite des vignes, le domaine et la dégustation .

Nous combinerons nos visites entre grand et petit vignoble boutique; ceci entrecoupé par des moments de détente et des visites culturelles.

 

 

Jour 1 : Aéroport -Tel Aviv 

Arrivée à l’aéroport de Ben Gourion.en après -midi

Accueil et réception par notre équipe, assistance des formalités de police et douanières.

Rencontre avec votre guide et chauffeur - Direction Tel Aviv

Prise en charge des chambres d'hôtel

Temps libre a Tel Aviv, Promenade en bord de mer, boutiques, bars, restaurants etc…

Diner et Nuit a Tel Aviv 

Jour 2 : Tel Aviv  -Césarée  –Zichron Yaakov-Tiberiade

Visite du site historique de Césarée visite des vestiges de la ville portuaire crée par Hérode le Grand qui au début de l’ère chrétienne devint la capitale des procurateurs romain. 

Direction Zichron Yaakov, Visite de l'établissement du vignoble de Tishbi ( 12h00) (environs 1 heure de visite)

Déjeuner libre

Découverte  de la petite ville fondée en 1882 par les 'Amants de Sion " ; une coopérative vinicole  financée et créée par le Baron Edmon de Rothschild vers 1892 :Aujourd'hui, ville incontournable de la route des vins d'Israël Terrasses de café, boutiques et autres vous enchantera

Visite du Vignoble Carmel, fondée en 1882 ; le plus vieux vignoble d'Israël, son histoire liée à celle du Baron de Rothschild vous transportera

Direction la Galilée

Diner et nuit au Kibboutz en Galilee  

Jour 3 : Le Golan: Katzrin et le plateau du Golan

Direction le Golan, visite du parc archéologique  retraçant la vie d'un village juif de la  période du Talmud et de la Mishna ; antiques synagogues, pressoir d'huile et de raisin, vestiges des maisons de Basalte de l'époque

Vous visionnerez un petit film vous retraçant la vie à cette période, explications et visite vous ramènerons au temps de la Mishna

Visite et dégustation des vins du Golan

 Vers 13h00 Nous commencerons par une vignoble boutique du nom de BAZELET, Yoav Levy ; le propriétaire nous recevra  ( durée de la visite environs 1h30)

Déjeuner libre

A 15h00 nous Sommes attendus au Vignoble Ramot a Golan pour une visite complète ; dégustation, explications ……

(Environs 3heures de temps) 

Diner et nuit au Kibboutz en Galilee

 

Jour 4 : La Galilée: Safed et la Haute Galilée

Visite et dégustation du vignoble Lueria winery; petit vignoble tenu par Gidi qui nous transmettra sa passion du vin) duré de la visite environs 2heures)

Vers 12h00 Direction le village 'pastoral de Ramot', découverte d'un vignoble familiale Ramot Naftaly  (environs 2 heures de visite)

Déjeuner libre

Petite visite de Rosh Pina; jolie village de la région

Direction Safed, l'une des quatre villes sainte d'Israël, la ville bleue; berceau de la Kabale, Visite de la ville, notamment des synagogues du Ari, du Rav Caro, etc…

Diner et nuit au Kibboutz en Galilée

Jour 5 : La Galilee  

                                                                                     

Après le Petit déjeuner, direction les lieux saints du ministère de Jésus en Galilée

Visite de Capharnaüm, la ville de Jésus, Tagbha et la Primauté de Pierre; le Mt des Béatitudes; le Lac de Tibériade

Dejeuner au restaurant pour une degustation de poisson au lac de Tiberiade 

Visite du Domaine 'Château Golan Winery 'dominant la rivière du Yarmouth, ce vignoble est composé de cabernet sauvignon, syrah, merlot, Grenache, petit verdo et petite sirah  

Direction le Mt Thabor pour visiter et déguster les vins du Thabor. C'est dans une ambiance pastorale que vous testerez ce vin provenant d'une terre volcanique, nous irons cueillir quelques raisins des grappes de ce vignoble situe autour de ce mont qui ou Jésus a connu la transfiguration

Direction Jérusalem

Diner et nuit a Jérusalem  

 

Jour 6 : Jérusalem  -

L'une des régions les plus intéressantes de la mosaïque Israélienne

Cette journée inoubliable inclut le meilleur des collines de Judée et de l’antique cité de Jérusalem. Cette région joue un rôle majeur dans l’histoire vinicole israélien.

Nous commencerons notre journée par une vue panoramique de la vielle ville de Jérusalem  à couper le souffle du haut du Mont des Oliviers 

Nous descendrons a pied le mont jusqu'a la vallée du Cédron, nous passerons devant '

Eglise de Dominus Flevit  ou se trouvent des Nécropoles du 1er Siècle nous visiterons le Gethsémani avec ses oliviers Millénaires.

C'est par la porte des  lions  que nous pénètrerons dans la Vielle ville, pour remonter les 14 stations du chemin de croix parcouru par Jésus jusqu'au Golgotha: Nous visiterons l'Eglise du St Sépulcre où se trouve le tombeau de Jésus

Déjeuner libre

C'est a travers les Souks musulman et Arabes chrétiens que nous arriverons au quartier juif, le plus Ancient quartier de la Vielle ville, nous irons au Mur des Lamentations et depuis toits de la ville nous contemplerons le dôme d'or de la Mosquée située sur l'esplanade construite sur les ruines du 1er et du 2em Temple juif

Nous finirons notre journée par flâner dans les ruelles de la Vielle ville

Diner et Nuit à Jérusalem

Jour 7 : La Judee Samarie -Les coteaux de Jérusalem

Arrivée au Domaine du Castel, l’un des plus grands vignobles d’Israël. Goûter certains de leurs célèbres vins tel que le grand vin, avant de parcourir cette magnifique propriété et ses vignobles tous proches.

Rencontre au domaine vers 10h30; durée de la visite, environs 2 heures

Déjeuner libre 

Visite  de Ein Kerem village de Zacharie, père de Jean le Baptiste, grand prêtre du  temple:

C'est dans ce village qu'il y a eu la rencontre de Marie a sa cousine Elisabeth , elles étaient toutes deux enceintes

Retour a Jérusalem. Pour visiter le Tombeau du Roi David et le cénacle, le lieu du dernier repas de Jésus au Mont Sion

visite du quartier juif

 

Le soir ,Spectacle Sons et Lumières a la tour de David ( en option )

Diner et Nuit à Jérusalem 

Jour 8 : les plaines de Judée

Direction la vallée d'Ayalon, nous rappellerons l'histoire de Joshua qui mis en défaite l'union des  cinq rois :;nous nous rendrons dans l'un des domaine situe au pieds des Monts de Judée: Clos de Gat  (RDV 10H00)

Visite et dégustation des vins du domaine( en matinée a 10h00); durée de la visite , environs 2heures

Déjeuner libre

Vers 14h00- 14h30 rendez-vous au  domaine de Flam situe entre la rivière Kisalon et la foret de Hakdoshim, visite et dégustation) durée de la visite environs 1heure)

Direction Tel Aviv

Visite de la Vielle ville de Jaffa (la Joppé de la bible) qui abrite l’un des plus vieux port du monde ou Jonas tenta d’échapper a Dieu .Nous verrons la maison de Simon le Tanneur ou St Pierre ramena à la vie Tabitha. Visite de l’église Franciscaine de St Pierre, refuge des lépreux de Napoléon

Diner libre et Nuit a Tel Aviv

Jour 9 : Tel Aviv -Aéroport 

Apres le petit déjeuner  ou collation en fonction des horaires de Vol

Direction l'aéroport

Embarquement et envol  ….

Assistance pour les formalités de police par nos services.

Fin des services

Les horaires des visites des vignobles peuvent êtres modifies en fonctions des  impératifs du moment